Oldal kiválasztása

Dlusztus Imre

Teltség és gazdag zamat: Agancsos

Teltség és gazdag zamat: Agancsos

Mosolygós emberpár mosolygós borokkal, Zoltán és Éva

„A természet szeretete, a minőség tisztelete, emberközeliség. Ezek az értékek jelentik a borkészítés alapjait számunkra” – fogalmaz összefoglalóan Kovács Zoltán.

Bundzsák Dezső

Bundzsák Dezső

Kiskunhalas, 1928. 05. 03. - Budapest, 2010. 10. 01.

Kiskunhalas, 1928. 05. 03. – Budapest, 2010. 10. 01. Válogatottsága: 25 (1) 1956: URS. 1957: NOR, BUL, URS, FRG. 1958: SCO, WAL, SWE, WAL, URS, YUG, ROM, BEL. 1959: YUG, GDR, SWE, YUG (1), SUI, FRG, ITA. 1960: ENG, SCO, YUG, AUT. 1961: CHI. Mérlege: 12-6-7 Klubjai: Kiskunhalasi Vasutas (1945–1950), Vasas SC/Bp. Vasas/Vasas SC (1950–1964) […]

Avar (Auer II) István

Avar (Auer II) István

Arad 1905. 05. 30. – Kaposvár 1977. 10. 13.

Avar István híresen nagy lövő, ellenállhatatlan csatár volt. Bombái mellett 40-50 méteres keresztlabdái tették híressé.

Günzer Tamás

Günzer Tamás

A folyton megújuló és a mélyen hagyományőrző

Az idősebb Günzer testvér másfél évtizede készít nagyon magas minőségű borokat, és ezzel a sokat emlegetett villányi nagy ötös közvetlen közelébe ért.

Boxi, a fáradhatatlan legenda

Boxi, a fáradhatatlan legenda

Őserő, tehetség, szenvedély, magas minőség, marketing véna

Bock József már két évtizede stílusteremtő borász, igazodási pont és példakép. Hiteles figurája és meghatározó személyisége a hazai borászati életnek. Képtelen megállni, de még lelassítani sem képes.

Vizet!

Vizet!

A sörfőzés és a vízkeménység összefüggéseiről

A legmodernebb hazai kézműves főzdékben már addig jutottak, hogy fajtánként más összetételű vizet használnak.

A jelen és a múlt

A jelen és a múlt

Currus Pince – ahol szimbiózisba lép az agy a szájjal

Maller Zsolt szerint két útja van a borászkodásnak. Vagy olcsót, vagy nagyon jót kell csinálni. Ő az utóbbit választotta.

Sörgyári capriccio(m)

Sörgyári capriccio(m)

Avagy a sörfőzés folyamatáról bővebben

Ki ne kapott volna kedvet egy rendes sörözésre a Hrabal-Menzel álompáros alkotta Sörgyári capriccio láttán?