Dlusztus Imre
Csabai kolbászfesztivál 2019
Ízek, zamatok, felismerések
Ahol agyalni kezd az ember, előbb-utóbb valamiből alkoholos italt fog készíteni
„A sör annak bizonyítéka, hogy Isten szeret minket és azt szeretné, hogy boldogok legyünk.”
A természet tenyerén
A borvidéken Wassmannék kezdték elsőként a bioművelést
Ralfról és Susannról árad az életük értelmét megtaláló emberek kiegyensúlyozottsága.
Günzer Zoltán ikonikus borai
A kiváló mesterember továbbra sem mond le a folyamatos útkeresésről
Günzer Zoltán saját bevallása szerint mindig a nagy illatot kereste a borokban, s ehhez igazította a műveleteket.
Riczu Tamás felelősséget vállal minden kortyért
Bio szemlélettel a prémium vörösbor felé
Riczu Tamás 1973-ban született, nagy neve ellenére is a fiatal borászok közé tartozik, mégis van bőven tapasztalata ahhoz, hogy pályafutása további szakaszaihoz fontos döntéseket hozhasson.
Polgár Zoltán, az aromák örökifjú mestere
Vidáman, sok húrt penget
Polgárék már az első palackok letöltésekor távlatokban gondolkoztak. Ma is azt vallják, hogy a helyes problémamegoldás alapja az, ha az ember előre néz.
Maul Zsolt, a szenvedélyes hedonista
Ki meri mondani, hogy a csúcsokat ostromolja
A sokarcú, gazdag Villány robusztus vonulatának képviselője Maul Zsolt, aki a családi örökséget két évtizede viszi tovább főállású borász vállalkozóként.
Egy tradicionális borászat
Szemes József múltról, jelenről és jövőről
A szerény borász negyed évszázada készíti arányos, harmonikus, minden túlzástól mentes, de határozottan villányi stílusú borait.
Egy sors – Brauch Ferenc
Megbízható márka a gyorsan változó világban
A Brauch név közismert volt a múlt század első felének Budapestjén.
Minőség, élvezet, mérték
Tóth János szívügyének tekinti a kézműves söröket
Jánosnak tetszett a hazai sörfogyasztók nyitottsága, a kísérletezésben rejlő lendület, az új ízek felfedezése. Ez érlelte meg benne a gondolatot, hogy maga is sörfőzdét vezessen, söröket készítsen saját ízlése szerint. Az odáig vezető út persze távolról sem volt ilyen egyszerű.
Pamacs, a borivó puli
A kutyák megérzik a nagy szívet
Öt felé néhányan csak futva érik el a buszt, s ez a mozgásforma éles vakkantással hozza elő a terelőösztönt. A szomszéd gyógyszertári raktár reggel nyolctól ad témát a kutyáinknak. Tízkor a kvaterkázó évődést a postás érkezésével indulatos, mélyről jövő, határozott, de legalább ellenséges ugatás váltja.